Кариес на зубах возникает из-за сложного взаимодействия между бактериями, углеводами и временем. Бактерии, живущие в полости рта, питаются сахарами и крахмалом из пищи. В процессе этого питания они вырабатывают кислоты, которые разрушают эмаль зубов, вызывая деминерализацию.
Ключевую роль играет зубной налет – липкая биопленка, формирующаяся на зубах. В налете скапливаются бактерии и остатки пищи, создавая благоприятную среду для образования кислот.
Частое потребление сладких и крахмалистых продуктов, особенно между приемами пищи, усиливает кислотную атаку на эмаль. Недостаточная гигиена полости рта, такая как редкая или неправильная чистка зубов и отсутствие использования зубной нити, позволяет налету и бактериям накапливаться.
Слабая эмаль, обусловленная генетикой или недостатком фтора, также повышает восприимчивость к кариесу. Слюна, обладающая буферными свойствами, нейтрализует кислоты, но ее недостаточное количество также способствует развитию кариеса. Таким образом, кариес – многофакторное заболевание, требующее комплексного подхода к профилактике.